コース内容

Cocktail de Canard et Pêche

マグレカナールと若桃のコンポート

Poupiette Daurade et Saumon en Caviar

鯛とマリネサーモンのポーピエット キャビア添え
サフランの香り

Poêlée de St-Jacque en Fleuron

帆立貝のポワレ 新月のフルーロン添え

Consommé d’or

コンソメスープ 金箔飾り

Langouste au Four Sauce Morille

イセエビのオ・フール 香り豊かなモリュー茸と共に

Granitée au Anana

ゴールデンパインのグラニテ

Cœur de Filet de Bœuf Sauté àla Rossini

国産牛フィレ肉のステーキとフォアグラのマリアージュ
トリュフ入りソースで

Mousse au Miel et Orange

甘酸っぱいオレンジとハチミツのムース
～Happy Wedding～

mignaudises

ミニャルディーズ

café

コーヒー