コース内容
- Cocktail de Canard et Pêche
- マグレカナールと若桃のコンポート
- Poupiette Daurade et Saumon en Caviar
- 鯛とマリネサーモンのポーピエット キャビア添え
サフランの香り - Poêlée de St-Jacque en Fleuron
- 帆立貝のポワレ 新月のフルーロン添え
- Consommé d’or
- コンソメスープ 金箔飾り
- Langouste au Four Sauce Morille
- イセエビのオ・フール 香り豊かなモリュー茸と共に
- Granitée au Anana
- ゴールデンパインのグラニテ
- Cœur de Filet de Bœuf Sauté àla Rossini
- 国産牛フィレ肉のステーキとフォアグラのマリアージュ
トリュフ入りソースで - Mousse au Miel et Orange
- 甘酸っぱいオレンジとハチミツのムース
~Happy Wedding~ - mignaudises
- ミニャルディーズ
- café
- コーヒー