Montagne モンターニュ

コース内容

Jambon Cru et Fruits
パルマ産生ハム 野菜とフルーツのブーケ仕立て
Cercle de Homard et St-Jacque
オマール海老とホタテ貝柱のデュエット キャビア飾り
Fran de choufleur et Consommé de Tomate
カリフラワーのフラン トマトコンソメスープ
雲丹を添えて
Daurade et Saumon en Croût au crevette
祝鯛とサーモンのアンクルート 車海老添え
クレセントと共に
Sorbet au Citron
レモンのソルベ
Cœur de Filet de Bœuf Sauté au Dauphinoise
国産牛フィレ肉のステーキ 新月のドフィーネと共に
Mousse au Chocolat Blanc en Gelèe de Thé au Fruits
ムースショコラブラン フルーツティージュレを添えて
café
コーヒー